DES MILLÉSIMES QUI SE SUIVENT
MAIS QUI NE SE RESSEMBLENT PAS
Le vinificateur authentique est celui qui chaque année se remet en cause pour se mettre au service d’un millésime unique.
Au diable la thermovinification, l’osmose inverse, les extractions excessives et les vins standardisés.
Place aux vins qui expriment sans artifice la juste mesure de leur terroir !
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